OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO UN’INSALATA ESTIVA DAVVERO FRESCA E LEGGERA.
UNA RICETTINA DAVVERO VELOCE E ALLA PORTATA DI TUTTI.
PER UN PRANZO LIGHT E’ L’IDEALE, POVERA DI GRASSI, FRESCA E GUSTOSA.
SENZA GLUTINE, ADATTA A TUTTE LE ESIGENZE.
INGREDIENTI PER L’INSALATA ESTIVA:
.200 g di fagiolini
. 6 bastoncini di surimi
.2 cucchiai di cipolline sott’ aceto
..1 cucchiaio di capperi
. 2 cucchiai di Champignons sott’olio
. Sale q.b.
. Olio q.b
PROCEDIMENTO PER L’INSALATA ESTIVA:
La ricetta per preparare l’insalata estiva, è molto semplice, non serve essere cuochi per fare questo piatto.
Spuntiamo e laviamo i fagiolini, li lessiamo in acqua non salata.
Una volta cotti al dente, li tagliamo a metà e li mettiamo in una insalatiera.
Aggiungiamo i capperi, le cipolline, i bastoncini di surimi tagliati a pezzetti e gli champignons.
Aggiustiamo di sale e condiamo con olio.
Servire subito o mangiare anche il giorno dopo.
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