Tonno e salmone alla birra profumati, semplicemente squisiti.
Per preparare questa bontà ho utilizzato i tranci surgelati (che non mancano mai nel mio freezer) ma potete utilizzare anche quelli freschi.
E’ un secondo completo, un ottimo piatto unico.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tonno e salmone alla birra profumati. Un ottimo secondo da preparare così.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, tagliateli a metà e togliete tutti i semi. Lasciateli da parte.
Pelate lo spicchio di aglio e tagliatelo in piccolissimi pezzi, fateli rosolare nella padella con l’olio e i tranci di pesce. Girateli e fate rosolare l’altro lato.
Versate la birra e fatela evaporare con la fiamma alta, girando ancora una volta i tranci prima che evapori del tutto.
Nel frattempo preparate un battuto con le foglie del prezzemolo e le foglie di menta.
Quando la birra è evaporate mettete un pizzico di sale, i pomodorini ed il battuto di prezzemolo e menta.
Coprite e continuate la cottura per circa 5-6 minuti.
Preparate i piatti e servite subito.
Nota: i tempi di cottura variano a secondo dello spessore dei tranci. Più sono spessi più tempo richiede la cottura.
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Dosi variate per porzioni
