terrina di asparagi con prosciutto crudo

Terrina di asparagi con prosciutto crudo

Terrina di asparagi con prosciutto crudo, gustosissimo secondo.

Gli asparagi, dal gusto inconfondibile, sono i protagonisti profumati sulla tavola di primavera in tante ottime ricette. Tutta la versatilità degli asparagi, per preparare gustose tartellette o scenografici sformati. Gli asparagi sono l’ingrediente perfetto per dare un tocco primaverile ad antipasti, primi piatti e gustosi secondi

Ottimi anche per preparare torte salate..

terrina di asparagi con prosciutto crudo
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    2
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Asparagi 500 g
  • Pangrattato q.b.
  • Prosciutto crudo 4 fette
  • Provola 4 fette
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione

  1. terrina di asparagi con prosciutto crudo

    Terrina di asparagi con prosciutto crudo

    Pulite gli asparagi eliminando i gambi che sono la parte più dura, lavateli e scottateli in acqua leggermente salata. Scolateli e lasciateli raffreddare.

    Imburrate due terrine monoporzione e cospargete con il pangrattato.

    Da un lato, come da foto, mettete in ognuna due fette di prosciutto crudo, lasciando che fuoriesca dalla terrina e sopra una fetta di provola.

  2. terrina di asparagi con prosciutto crudo

    Adagiate gli asparagi sul prosciutto, sempre come da foto e mettete l’altra fetta di formaggio.

    Cospargete ancora con altro pangrattato e con il parmigiano grattugiato e chiudete rivoltando il prosciutto.

    Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti.

    Portate in tavola direttamente le singole terrine.

    Buon appetito.

Note

Terrina di sparagi con prosciutto crudo

Asparagi al forno. In bellavista.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter  e su Facebook  

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