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Tartare su iceberg con pomodoro

Tartare su iceberg con pomodoro

Ottimo piatto freddo.

Con questo caldo sono i piatti più apprezzati.

Io li preparo spesso perchè sono pratici e anche squisiti. Piatti pronti in un attimo, piatti freschi e gustosi, facili e veloci da realizzare lasciando i fornelli spenti come ci richiede la stagione. E’ un piatto prelibato per tenere sotto controllo le calorie senza rinunciare alla buona tavola.

La carne è sempre meglio farsela macinare al momento dell’acquisto. Scegliete la più magra.

 

 

tartare su iceberg con pomodoro
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Alto

Ingredienti

  • Macinata Sceltissima di manzo 800 g
  • Sale 1 pizzico
  • Aromi misti (in polvere) 1 pizzico
  • insalata iceberg (o trocadero) 1
  • Pomodori ramati 2
  • Limoni 1/2
  • Olio extravergine d'oliva 8 cucchiai

Preparazione

  1. tartare su iceberg con pomodoro

    Tartare su iceberg con pomodoro

    Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete il sale ed il succo del limone.

    Mescolatela e fatela marinare per qualche minuto.

    Intanto pulite l’insalata iceberg e tagliatela in piccoli pezzi, Mettetela in una ciotola, salate e conditela con 2 cucchiai di olio evo.

    Pulite i pomodori, eliminate completamente i semi e tagliateli in piccoli dadi. Salate e aggiungete un pizzico di aromi e condite con 2 cucchiai di olio.

    Adesso preparate i piatti che devono essere singoli, mono dose.

    Fate uno strato di insalata iceberg.

    Scolate la carne e con il coppa pasta mettetela al centro, sull’insalata, creando una cupola.

    Mettete sull’insalata qualche cucchiaiata di dadini di pomodoro creando un disegno.

    Togliete l’anello del coppa pasta e portate in tavola.

    Buon appetito.

Note

Tartare su iceberg con pomodoro

Tartare di fragole e banane al limoncello con gelato

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterestsu Twitter e su Facebook

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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