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Stelle con uova di salmone

Squisite le Stelle con uova di salmone.

Sono speciali per un antipasto festivo. Ottime servite come un secondo piatto alternativo, Goloso e sfizioso.

stelle con uova al salmone
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura19 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 fettepancarrè
  • 60 gricotta
  • 30 gformaggio fresco spalmabile
  • 10 guova di salmone
  • 10 gburro
  • 4 filierba cipollina
  • 4 filiprezzemolo
  • 2 ramettianeto

Strumenti

  • Coltello
  • Forchetta
  • Sac a poche
  • Stampino a forma di stella
  • Ciotola
  • Tagliere

Preparazione delle Stelle con uova di salmone

  1. stelle con uova al salmone

    Tagliate il pancarrè utilizzando uno stampo a forma di stelle.

    Sciogliete il burro e distribuitelo sulle stelle. Fate tostare nel forno già caldo per pochissimi minuti stando attente a non tostarle troppo perché diventerebbero amare. Lasciatele raffreddare.

  2. stelle con uova al salmone

    In una ciotola mescolate la ricotta con il formaggio spalmabile. Aggiungete un pizzico di sale e poi gli odori tagliati in piccoli pezzetti. Mescolate ancora amalgamando bene gli ingredienti.

  3. stelle con uova al salmone

    Trasferite la crema di formaggi in una sac à poche e poi distribuitela sulle stelline.

    Guarnire le stelle con le uova di salmone.

  4. stelle con uova al salmone

    Preparate i piatti e accompagnate le stelle con dei salumi.

    Io ho scelto il salame felino e delle fette di petto d’anatra stagionato accompagnato da una insalata di finocchi.

Veramente deliziose, ho solo sbagliato le dimensioni dello stampo…ma non sbaglierò la prossima volta. Queste deliziose stelline, se preparate così piccole, sono perfette anche in un ricco antipasto.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

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Volete delle dolci stelle? Eccole: Stelle di panettone con crema

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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