Spiedini di tortellini. Che sfizio
Io l’avevo detto…prima o pio riuscirò a friggere il brodo…sono già arrivata ai tortellini…chissà se ci riuscirò veramente…
Intanto vi invito a prepararli, sono degli spiedini veramente insoliti e ottimi per chi ama il fritto.
Questi erano spiedini di carne…immaginate….oggi nei negozi si trovano tortellini in tanti gusti e sapori diversi..immaginate un “misto” di spiedini di tortellini?
Quindi se arrivano gli amici sorprendiamoli con aperitivi preparati in tutto relax, accompagnato da qualcosa di speciale, come questi spiedini invitanti e stucchevoli.
Ingredienti
-
Tortellini (di carne) 24
-
Uova 1
-
Parmigiano reggiano (grattugiato) 2 cucchiai
-
Aromi in polvere 1 pizzico
-
Pangrattato q.b.
-
Sale q.b.
-
Olio di semi di girasole q.b.
-
Stecchini per spiedini 6
Preparazione
-
Spiedini di tortellini. Che sfizio
Uno sfizio, tanto semplice ma tanto gustoso, che si prepara così.
Considerando di dover preparare tre spiedini a persona con 4 tortellini su ognuno lessare, in acqua salata almeno 24 tortellini.
Consiglio di lessarne qualcuno in più nel caso si dovessero rompere.
Lessate i tortellini in acqua salata e lasciateli al dente.
Scolateli subito e lasciateli su un telo ad asciugarsi un poco. Fateli anche raffreddare ma non fateli asciugare troppo perché si romperebbero quando li inserirrete negli stecchini.
-
Ora preparate gli spiedini infilandone 4 in ogni stecchino.
Sbattere l’uovo con un pizzico di sale ed uno di aromi in polvere. Aggiungete il parmigiano grattugiato.
Passare gli spiedini prima nell’uovo e poi nel pan grattato. Fatelo aderire bene.
Scaldare l’olio di semi di girasole e friggere gli spiedini di tortellini poco per volta..
-
Adagiateli sulla carta da cucina ad assorbire l’olio in eccesso.
Adagiate gli spiedini su foglie di indivia belga.
Servire caldo per accompagnare l’aperitivo.
Note
Spiedini di tortellini. Che sfizio
Questi sono altri spiedini.
Spiedini di ananas caramellato
E tante altre le troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
