Spiedini di polpette bigusto

Gli Spiedini di polpette bigusto, sono squisite.

A chi non piacciono le polpette? Volete prepararle in modo originale? Ecco la ricetta ideale.

Preparazioni sfiziose e divertenti le polpette si rinnovano ogni volta con vegetali o salse e intingoli golosi, conquistano grandi e piccini. largo spazio quindi alla fantasia utilizzando carni diverse e preparare delle originali polpette con sorpresa.

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    2
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Carne bovina (macinata) 200 g
  • Carne di suino (macinata) 200 g
  • Pancetta 50 g
  • Sale q.b.
  • Granella di pistacchi q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Pepe (facoltativo) 1 pizzico

Preparazione

  1. spiedini di polpette bigusto

    Spiedini di polpette bigusto, sono squisite.

    Per prima cosa tenere gli stecchini di legno in acqua fredda per almeno 2 ore.

    In una capiente ciotola mettete i due tipi di carne, aggiungete un pizzico di sale e mescolate impastando gli ingredienti.

    Se di vostro gradimento mettete anche un pizzico di pepe.

    Tagliate la pancetta in piccoli dadini e aggiungeteli alla carne.

    Mescolate ancora e suddividete l’impasto in 6 porzioni.

    Con ogni porzione formate una polpetta dando la forma allungata invece che la classica forma tonda delle polpette.

  2. spiedini di polpette bigusto

    Passate due polpette nel pistacchio tritato, due polpette nei semi di sesamo e due lasciarli al naturale.

    Infilzate ogni polpetta con uno stecchino di legno, quelli specifici per gli spiedini.

    Foderate la placca del forno con l’apposita carta, sistemarvi gli stecchi con le polpette, oliare un poco e cuocere in forno, a 180° per circa 20 minuti.

    Preparate i piatti mettendo uno spiedino per ogni tipo e accompagnate con una fresca insalata.

Note

Spiedini di polpette bigusto

Spiedini di polpette con cotechino e lenticchie

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter  e su Facebook  

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.