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Sfoglia con salmone acciughe e pistacchio

Sfoglia con salmone acciughe e pistacchio

Sfoglia con salmone acciughe e pistacchi
Sfoglia con salmone acciughe e pistacchi

 

 

 

 

 

 

 

 

Ah la sfoglia con salmone acciughe e pistacchi…che sfiziosa. Indiscutibile la bontà delle torte salate.

Permettono di preparare dei piatti sempre diversi ma tutti eccezionalmente saporiti. Di facilissima preparazione e da poterle realizzare con ciò che si trova nel frigo dando così sempre vita a piatti gustosi e diversi.

Classica preparazione per Pasquetta, ottima appunto per il picnic.

Uno scrigno di pasta sfoglia, o quiche, dova la tradizione Lorena si fonda con quella italiana realizzando sfoglie gustose con  farciture per tutti i gusti, perfette per il buffet festivo da preparare in anticipo e cuocere o scaldare all’ultimo momento.

 

Ingredienti x 4:

1 pasta sfoglia

150 g. di salmone affumicato

50 g. di pistacchio

1 mozzarella

2 acciughe sott’olio

 

Procedimento:

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Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a pezzi grossolani e sistemarla in un colino a asciugarsi un poco. Sfilacciare anche il salmone e mescolare insieme i due ingredienti.

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Con l’aiuto del mix tritare i pistacchi insieme alle acciughe.

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Mescolare il trito preparato con la mozzarella formano un unico impasto.

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Sulla placca del forno srotolare la pasta sfoglia lasciandola sulla stessa carta da forno.

Tenendo conto che si dovrà formare una mezzaluna posizionare sulla sfoglia tutto il succulento impasto preparato.

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Chiudere la sfoglia sigillando ben bene tutto il bordo per evitare che cuocendo esca il contenuto. Spennellare la superficie con un uovo sbattuto.

Infornare a 180° per circa 20 minuti.

Sfoglia con salmone acciughe e pistacchi.2

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Servire caldo.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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