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Sbrisolona con nocciole e ricotta


Com’è buona la Sbrisolona con nocciole e ricotta. E’ un dolce mantovano e si ottiene
preparando un impasto bricioloso e friabile, con burro e farina, le sbrisolona o crumble, sorprendono per la loro bontà e semplicità si preparazione.
Semplice o arricchite con golose creme all’interno, sono la merenda ideale per grandi e piccini.

sbrisolona con nocciole e ricotta
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta

  • 300 gFarina 0
  • 100 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 1Uovo
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci

ingredienti per il ripieno

  • 100 gZucchero
  • 500 gRicotta
  • 50 gCioccolato fondente

Strumenti

  • 2 Ciotole (una più grande e una più piccola)
  • Coltello
  • Forchetta
  • Carta forno
  • Tortiera con cerniera 22 – 24 cm di diametro

Preparazione

  1. sbrisolona con nocciole e ricotta

    La Sbrisolona con nocciole e ricotta è molto facile da preparare.

    Ecco come procedere.

  2. sbrisolona con nocciole e ricotta

    In una ciotola capiente mettete la farina, lo zucchero, il burro, l’uovo, il lievito e la vanillina e cominciate ad ad impastare gli ingredienti: non bisogna creare una frolla, va lasciato il composto a briciole, bricioloso. Aggiungete la granella di nocciole e mescolate ancora per qualche minuto.

  3. sbrisolona con nocciole e ricotta

    In un’altra ciotola mettete la ricotta con lo zucchero e lavoratela fino ad avere un composto cremoso.

    Grattugiate i quadrotti di cioccolato e aggiungeteli alla crema di ricotta. Mescolate ancora.

  4. sbrisolona con nocciole e ricotta

    Imburrate una teglia da 24 cm e versate poco meno di metà dell’impasto preparato in precedenza.

    Fate uno strato con la ricotta, lasciando circa 1 cm dal bordo e livelliamolo per bene.

    Coprite lo strato di ricotta con il restante impasto.

    Scaldate il forno portandolo a 180° e cuocere la sbrisolona per circa 35-40 minuti sino a quando sarà ben dorata.

  5. sbrisolona con nocciole e ricotta

    Estraete la torta dallo stampo e fatela raffreddare.

    Cospargete con lo zucchero a velo e servite con una spremuta di arance o un fumante te.

    Buona merenda.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter  e su Facebook

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Ecco un’altra golosa Sbrisolona con pera 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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