Tris con filetto di scottona

Tris con filetto di scottona, fresco e delizioso.

Ancora un piatto fresco, molto gustoso. Una torretta multi gusto di ingredienti che ben si amalgamano tra loro. La dolcezza della mozzarella mitiga il gusto amaro della rucola facendola gradire a tutti.

Anche stavolta vi segnalo altri piatti, sempre freddi e sfiziosi.

tris con filetto di scottona
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per preparare il Tris con filetto di scottona.

300 g carpaccio di filetto di scottona
1 mozzarella di bufala
80 g rucola
6 cetriolini in agrodolce
1 pomodoro ramato
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino

Strumenti

Strumenti necessari per preparare il Tris con filetto di scottona.

Coppapasta
Coltello
Tagliere
Colino
2 Ciotole

Passaggi

Si prepara così il Tris con filetto di scottona. Segute i miei passaggi.

tris con filetto di scottona

Aprite la confezione di mozzarella, scolatela e tagliatela a dadini. Lasciateli nel colino a scolare fino a quando serviranno.
Adagiate le fette di scottona sul tagliere e poi, con un coltello ben affilato, tagliatele come si vede in foto.

tris con filetto di scottona

In una ciotolina sbattete il tuorlo e poi aggiungete la senape. Mescolate ancora un poco.

Trasferite il trito in una ciotola, conditela con poco olio e sale e mescolate.

Tagliuzzate in modo grossolano la rucola e salatele un poco. Mescolate.

tris con filetto di scottona

Adesso è il momento di formare la torretta di Trittico con filetto di scottona.

Sistemate il coppapasta al centro del piatto e fate uno strato con la rucola, sopra mettete uno strato di mozzarella ed infine distribuite la carne.

Tagliate in piccole rondelle i cetriolini, io ho scelto quelli piccolissimi perché tutta polpa e pochi semi, e adagiateli sulla carne.

Distribuite sui cetriolini la salsa alla senape e portate in tavola.

Nota: io ho utilizzato i cetriolini in agrodolce “deliziosi contorni” della società Citres, sono piccolissimi e privi di semi.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.