Tramezzini di carne, gustosissimi.
Un secondo molto gustoso e facile da preparare. Piacerà sicuramente ed è ottimo anche variando qualche ingrediente.
Ingredienti
per preparare i Tramezzini di carne
300 g carne macinata di manzo
200 g carne macinata di maiale
1 pizzico pepe
q.b. sale fino
100 g prosciutto cotto
2 fette asiago
300 g fagiolii
q.b. ricotta salata
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
Strumenti
utili per o Tramezzini di carne
Coppapasta
Coltello
Ciotola
Tagliere
Forchetta
Padella
Passaggi
per preparare questa squisita ricetta, i Tramezzini di carne
Spuntate e lavate i fagiolini. Lessateli in acqua bollente nella quale avrete aggiunto anche un pizzico di bicarbonato per mantenerne vivo il colore. Scolateli e raffreddateli sotto l’acqua fredda. Fateli scolare fino al momento di utilizzarli. Inserite le due carni nella ciotola, conditeli con il sale ed il pepe e amalgamate molto bene i due ingredienti. Sistemate sul tagliere i coppapasta e mettete uno strato di carne e comprimetela bene. Suddividete il prosciutto cotto.
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Dosi variate per porzioni
