Saccottini con fichi

Mettete la confezione di pasta sfoglia nel freezer e preparate intanto dli ingredienti.
Lavate i fichi, pelateli e con delicatezza togliete un poco di patina bianca specie e se, come a volte capita, è troppo spessa. Tagliateli in 4 o sei spicchi, dipende da quanto sono grossi e disponeteli sul piatto.

Aprite e stendete la pasta sfoglia lasciandola sulla carta da forno in dotazione.
Tagliatela a metà nel senso della larghezza e ricavate 6 rettangoli tagliandola ancora due volte nel senso della lunghezza.
Immaginate di dover dividere in due ogni rettangolo e distribuite la farina di mandorla da una parte rettangolo di sfoglia e sopra disponete 5 spicchi di fico.

Praticate delle incisioni su l’altra parte della sfoglia e poi rivoltatela sui fichi facendola aderire bene nei tre lati.
Sbattete con la forchetta il tuorlo e poi spennellate la superficie del cannolo. Spolverate con lo zucchero a velo, magari se vi va misto a del cacao amaro, e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti e comunque sino a quando sono ben cotti e dorati.
Spegnete il forno, fate raffreddare i dolcetti e poi serviteli a fine pasto.