Muffin con zucca e cioccolato, golosissimi.
La zucca per preparare i dolci è molto buona, unita al cioccolato diventa irresistibile. E irresistibili sono questi morbidissimi muffin.
Conservate in scatole di latta durano 3 giorni…ma non sarà possibile…troppo buoni veramente. Vi lascio altre ottime ricette di muffin.
Ingredienti
Ingredienti per i Muffin con zucca e cioccolato.
Strumenti
Strumenti necessari per fare i Muffin con zucca e cioccolato.
Passaggi
Si preparano così i Muffin con zucca e cioccolato.
Eliminate la buccia alla zucca, affettatela e adagiatela sulla leccarda del forno rivestita con l’apposita carta forno; fatela appassire in forno a 10° per circa 15 minuti. Lasciatela intiepidire e frullatela.
Sbattete, nella ciotola, le uova con la stevia fino a quando diventano bianche e spumose.
Aggiungete la purea di zucchero e l’olio e continuate a mescolare con lo sbattitore elettrico.
Versate la farina, la cannella ed il lievito. Amalgamate bene gli ingredienti e per ultimo mettete le gocce di cioccolato.
Sistemare i pirottini per muffin all’interno dell’apposita teglia e riempirli per poco più di metà con il composto preparato.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti e quando sono gonfi procedete la cottura con il calore solo dal basso. Fate comunque la prova con lo stecchino prima di spegnere il gas.
Sciogliere, a bagnomaria, nel pentolino il cioccolato fondente, disponetelo a cucchiaiate sui muffin.
Lasciatelo consolidare e poi mettete i muffin, lasciandoli nei pirottini, su un vassoio e servite.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
