Giusy's muffin allo zafferano

Giusy’s muffin allo zafferano

La prima…la prima ricetta realizzata appositamente per la prima sostenitrice….

Ma sostenitrice di cosa? Ma del progetto che mia figlia Ilaria ha intrapreso con il suo boy friend Federico.

Un progetto che fa onore a tutti quei giovani che voglio realizzare qualcosa tuffandosi in un progetto nel qualecredono.

Qui è ben rappresentato il loro progetto e vi invito a leggere e, se interessate, a partecipare. Perché no?

E per Giusy, sua prima sostenitrice sono stati preparati dei muffin allo zafferano, ideali per la colazione di tutta la famiglia o anche come dolcetto fine pasto.

Giusy's muffin allo zafferano
  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 5 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina 00 120 g
  • Zucchero di canna 120 g
  • Burro 120 g
  • Uova 2
  • Limoni 1
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Cioccolato fondente 50 g
  • Zafferano in pistilli 0,2 g
  • Latte intero 1 tazza da caffè
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Giusy's muffin allo zafferano

    Per prima cosa pesare il burro e lasciarlo a temperatura ambiente sino al momento dell’utilizzo.

  2. Giusy's muffin allo zafferano

    Pesare la farina.

  3. Giusy's muffin allo zafferano

    Rompere le uova in una capiente ciotola.

  4. Giusy's muffin allo zafferano

    Unire lo zucchero e sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa soffice e cremoso.

  5. Giusy's muffin allo zafferano

    Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare bene.

    Aggiungere il lievito e la scorza grattugiata del limone.

    Incorporare la farina

  6. Giusy's muffin allo zafferano

    Intiepidire il latte e mettervi i pistilli di zafferano, indi aggiungere al composto preparato.

  7. Giusy's muffin allo zafferano

    Mescolare bene.

  8. Giusy's muffin allo zafferano

    Aggiungere anche il cioccolato grattugiato oppure le gocce di cioccolato e amalgamare bene.

  9. Giusy's muffin allo zafferano

    Quando il fornetto è caldo trasferire il morbido composto in una sacca da pasticceria, oppure col cucchiaio come ho fatto io, e riempire e riempire per ¾ gli stampini.

  10. Giusy's muffin allo zafferano
  11. Chiudere il fornetto e cuocere per 10 minuti.

    Lasciare intiepidirei dolcetti ottenuti, estrarli dal loro contenitore e cospargerli di zucchero a velo.

    Se questa ricetta è stata di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Dei dolcetti gustosi realizzati apposta per Giusy, prima sostenitrice di un nostro progetto. Si, ma chi è Giusy? Oltre ad essere stata la nostra prima sostenitrice gestisce un elegante blog di cucina, Blu Mirtillo. Un blog che non potete lasciarvi sfuggire, va proprio visitato.

Giusy’s muffin allo zafferano

 

Giusy’s muffin allo zafferano

2 commenti su “Giusy’s muffin allo zafferano”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.