Indivia gratinata in airfryer, ottimo contorno.
Anche se io ho assaporato questo piatto come un secondo vegetale. E’ molto buono, dietetico e facile da preparare. Inoltre si prepara veramente in fretta, e questo me lo fa preferire ancora di più.
L’indivia belga è ottima non solo come contorno ma anche come un secondo vegetariano. E’ ricca di vitamina e priva di calorie, da preferire per chi vuole un regime alimentare dietetico.
Ingredienti
per l’Indivia gratinata in airfryer
Strumenti
utili per preparare l’Indivia gratinata in airfryer
Passaggi
per preparare l’Indivia gratinata in airfryer
Pulite i cespi di indiviaa eliminando le prime foglie, lavateli sotto il getto di acqua fresca e tagliateli a metà nel senso longitudinale. Lasciatele capovolti a sgocciolare e intanto preparate la panatura. Mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato. Aggiungete il prezzemolo tritato ed i petali di provolone e mescolate ancora.
Sistemate nella teglia l’indivia con la parte tagliata a vista, cospargete con poco sale e qualche cucchiaiata di olio extravergine di oliva. Coprite completamente con il pane preparato e oliate ancora un poco. Cuocete per 10 minuti nella friggitrice ad aria a 180°, verificate la cottura con i rebbi della forchetta e se fosse necessario prolungare la cottura ancora per 10 minuti e comunque fino a quando la panatura sarà ben croccante. Preparate i piatti e servite subito.
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Dosi variate per porzioni
