Ali di razza con olive, semplice e ottimo secondo.
Un secondo ideale per chi ha poco tempo me vuole consumare piatti gustosi. Inoltre è ottimo da preparare in due tempi diversi…prima si prepara il condimento e poco prima di accomodarsi a tavola si aggiunge il pesce.
Piatto facile, semplice e di sicuro gradimento.
Provate altri piatti con il pesce, ve ne propongo altre.
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Ingredienti
Ingredienti per preapara questa ricetta, Ali di razza con olive.
Strumenti
Mettiamoci al lavoro con questi strumenti per cuocere le Ali di razza con olive.
Passaggi
Pronti per preparare questa squisita ricetta delle Ali di razza con olive.
Tostate i pinoli nella padella, senza olio, e girando continuamente per non farli bruciare.
Toglieteli dalla padella e fateli raffreddare.
Pelate la cipolla e affettatela a velo, fatela imbiondire nel tegame e poco dopo unite i pomodori privati completamente dai semi e tagliati a pezzi. Aggiungete due bicchieri di acqua e fate cuocere il sugo. Mettete le olive ed i capperi e proseguite la cottura facendo restringere, ma non troppo il sughetto
Tagliate a pezzi le ali di razza, inseriteli nel tegame e cuocete ancora per 10 minuti.
Per ultimo aggiungete i pinoli tostati.
Se lo gradite mettete una manciata di prezzemolo fresco tritato.
Preparate i piatti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono sostituire le ali di razza?
Certamente, suggerisco però dei filetti tipo delle piccole sogliole che cuociono in fretta.
Proprietà della razza:
la razza possiede una carne molto magra , spesso inserita in regimi alimentari ipocalorici e ottimali per chi soffre di colesterolo alto. Inoltre contiene vitamina A che aiuta la salute della vista de il rafforzamento e lo sviluppo delle ossa. Vitamina che ha anche proprietà antitumorali.
Dosi variate per porzioni
