Crea sito

Prosciutto glassato all’arancia

Decisamente particolare e buono il Prosciutto glassato all’arancia.

E’ una ricetta particolare ma molto buona. Poichè ile fette di prosciutto risulteranno molto umide e morbide potete sostituirle con fettine di carne bianca.

prosciutto glassato all'arancia
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 fetteprosciutto cotto da 150 g ciascuna
  • 2arance bionde biologiche
  • 2 cucchiairum bianco
  • 1 cucchiaiomiele
  • 2 spicchiaglio
  • 1 ramettomaggiorana
  • 1 cucchiaioamido di mais (maizena)
  • 2 mestolibrodo vegetale
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 1 pizzicopepe (facoltativo)

Strumenti

  • Spremiagrumi
  • Tagliere
  • Coltello
  • Padella
  • Ciotola
  • Pellicola per alimenti

Preparazione del Prosciutto glassato all’arancia

  1. prosciutto glassato all'arancia

    Lavate le arance e spremetene una.

    In una piatto fondo mescolate il succo di arancia al rum ed al miele Aggiungete l’aglio tritato e le foglioline di maggiorana.

  2. prosciutto glassato all'arancia

    Immergetevi le fette di prosciutto, copritele con la pellicola trasparente e fate marinare per almeno mezz’ora in frigo.

  3. prosciutto glassato all'arancia

    Sciogliete completamente l’amido di mais con il brodo.

    In una padella fate rosolare le fette di prosciutto sgocciolate in 2 cucchiai di olio per circa due minuti per lato con la fiamma medio bassa. Bagnate il prosciutto con la marinatura e con il brodo di mais.

    Portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per 10 minuti circa girando di tanto in tanto.

    Lavate e sbucciate l’arancia rimasta, tagliatela a fettine sottili e aggiungetela prosciutto. Salate e Cuocete ancora per 10 minuti.

  4. prosciutto glassato all'arancia

    Adagiate il prosciutto sul piatti di portata, versate sopra la salsa e servite subito.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. E’ ben accettato il like, se avete gradito la ricetta.

Proprio sfizione le Sigarette di cotto con costolina 

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.