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Panna cotta scomposta alla melagrana

Panna cotta scomposta alla melagrana

 

panna cotta scomposta alla melagrana
panna cotta scomposta alla melagrana

 

 

 

 

 

 

 

La Panna cotta scomposta alla melagrana è un dessert speciale, adatto alle feste natalizie.

E’ la loro stagione, è ottima e allora perchè non prepararla per le feste natalizie?

Fresco e goloso dessert, ideale per le feste natalizie.

La panna, così versatile e sempre pronta all’uso è una  preziosa alleata in cucina. Con un solo tocco arricchisce e trasforma qualsiasi preparazione in gustosa prelibatezza.

 

 

Ingredienti x 4:

2 melograni

500 g panna da montare già zuccherata

3 fogli di gelatina

3 cucchiai di zucchero

stampini

 

Procedimento:

Magia facilissima da preparare…si perché questo dolce si ottiene magicamente…nemmeno io pensavo che il risultato sarebbe stato questo…E allora ecco come preparare la Panna cotta scomposta alla melagrana.

panna cotta scomposta alla melagrana

 

 

 

 

 

 

Lavare la melagrana, togliere le due calotte ed estrarre, con molta calma e armandosi di pazienza tutti i chicchi.

Inserire il chicchi nel bicchiere del frullatore ad immersione e frullarli.

 

panna cotta scomposta alla melagrana

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In un colino mettere un telo di cotone e filtrare tutto il succo. Se ne otterrà circa 250 ml.

panna cotta scomposta alla melagrana

 

 

 

 

 

 

Aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere.

Intanto preparare la pannacotta.

panna cotta scomposta alla melagrana

 

 

 

 

 

 

Mettere la panna in un pentolino e, con la fiamma bassa cominciare a cuocere la panna girando spesso.

Intanto che la panna cuoce lasciare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.

Quando la panna comincia a sobbollire unire il succo della melagrana e continuare a mescolare….

…La magia prende forma…

La panna comincia a scomporsi da sola formando due strati ben distinti e separati.

Unire i fogli di gelatina ben strizzati e lasciarli sciogliere.

panna cotta scomposta alla melagrana

 

 

 

 

 

 

Mettere la crema preparata nei contenitori scelti e tenere in frigo sino al momento di servire. Lasciarceli comunque per almeno 2 ore. E’ preferibile preparare delle singole porzioni…più pratico e più belle da vedere.

panna cotta scomposta alla melagrana
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Al momento di servire capovolgere su un piattino lo stampo. Se fa fatica ad uscire usare per qualche secondo il phon con l’aria calda.

Decorare con chicchi di melograno e servire.

 

 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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