muffin con zucca cioccolato e mandorle

Muffin con zucca cioccolato e mandorle

I Muffin con zucca cioccolato e mandorle sono dei golosi dolcetti.

Ci vuole un pizzico di farina e tanta fantasia per realizzare i muffin, sia dolci che salati. Semplici da realizzare e incredibilmente golosi e gustosi, così morbidi, cremosi e croccanti. E chi riesce a resistere a tanta dolcezza!?!?

E’ proprio il caso di dire uno tira l’altro…se poi sono così gustosi e leggeri come questi…beh…avete capito che son finiti subito.

muffin con zucca cioccolato e mandorle
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    20-25 minuti
  • Porzioni:
    16
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Zucca (già pulita) 125 g
  • Farina 00 140 g
  • Farina di mandorle 60 g
  • Zucchero 120 g
  • Olio di semi di girasole 50 ml
  • Succo d’arancia 50 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Aroma vaniglia (fialetta) 1
  • Cioccolato fondente 20 g
  • Uova 2
  • Lamelle di mandorle q.b.

Preparazione

  1. muffin con zucca cioccolato e mandorle

    Ecco la ricetta dei Muffin con zucca cioccolato e mandorle.

    Mettere la zucca tagliata a pezzi in un mixer da cucina insieme all’olio e al succo d’arancia e frullate formando una purea.

    Montare a spuma i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere la purea di zucca e la vaniglia.

    Mescolare le due farine con il lievito e unitele al composto di zucca.

  2. muffin con zucca cioccolato e mandorle

    Montare a neve gli albumi e delicatamente incorporateli al composto.

    Dividete in due ciotole il composto e solo in una aggiungete il cioccolato fondente grattugiato. Mescolate.

    Versate l’impasto negli stampi alternando il composto bianco con quello al cacao.

  3. muffin con zucca cioccolato e mandorle

    Guarnire con le mandorle a lamelle.

    Cuocere in forno già caldo a 170°per circa 20 minuti. Fare comunque la prova stecchino.

    Lasciate intiepidire, estrarli dallo stampo e servirli accompagnati da un fumante te.

Note

Muffin con zucca cioccolato e mandorle

Muffin 

Muffin ai frutti di bosco con cioccolato bianco

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.