La Mezza luna di sfoglia con frutta è un ottimo dolce.
Si prepara in poco tempo e, se non organizzati con la frutta, la stessa può essere sostituita con altra di proprio gusto.
Fare i dolci in casa è un piacere per soddisfare la propria golosità, è anche un modo per rivivere antiche atmosfere e tradizioni familiari.
Ingredienti
- 1 confezionePasta Sfoglia rotonda
- 1/2Limone
- 100 gRicotta
- 4 cucchiaiZucchero
- 1Tuorlo
- 1Banana
- 4Fragole
Strumenti
- Colino
- Coltello
- Forchetta
- Pennello
Preparazione
Per preparare questo dolce, Mezza luna di sfoglia con frutta, lasciate la sfoglia a temperatura ambiente per almeno30 minuti.
In una ciotola amalgamate la ricotta con lo zucchero, aggiungete il tuorlo e mescolate ancora.
Stendete la sfoglia, punzecchiatela on i rebbi della forchetta.
Mettete la crema di ricotta su metà sfoglia, immaginando di formare la mezzaluna, lasciando 2 cm di bordo liberi.
Sbucciate e affettate la banana, irrorate le fette con poco succo di limone, per non farle annerire e una cucchiaiata di zucchero.
Pulite con un panno le fragole, togliete le foglioline a tagliatele a pezzi.
Mettete prima le fettine di banana sulla crema e poi i pezzetti di fragola.
Bagnate con acqua un pennellino e passatelo sul bordo. Chiudete la sfoglia formando la mezzaluna facendo una minima pressione sul bordo.
Adesso tagliate il bordo formando una frangia di circa 0,5 cm di larghezza, come da foto.
Sempre come da foto ripiegate la frangia sulla sfoglia in modo alternato e formando una treccia.
Scaldate il forno portandolo a 180, cuocere la mezzaluna per circa per circa 25 minuti.
Spegnete ma lasciate la torta dentro ed il forno aperto per 10 minuti.
Farla raffreddare completamente e servitela a fine pasto.
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Ma che buoniche sono i Dolcetti di pasta sfoglia
