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Ciambella con frutta secca e caldarroste.

Ciambella con frutta secca e caldarroste.

Ho preparato la morbida e golosa torta Margherita apportando le mie modifiche. Ho voluto inserire sia la frutta secca, che tanto mi piace, che le caldarroste.

Il risultato è che ho ottenuto una morbida e squisita torta che è stata tanto apprezzata, ma così tanto apprezzata che è stata divorata in un giorno.

ciambella con frutta secca e caldarroste
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 130 g
  • Fecola di patate 120 g
  • Uova 3
  • Zucchero 150 g
  • Latte intero 60 ml
  • Limoni 1
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Caldarroste 20
  • Burro 100 g
  • Mix di frutta secca/essiccata (gherigli) 3 cucchiai

Preparazione

  1. ciambella con frutta secca e caldarroste

    Ciambella con frutta secca e caldarroste.

    E’ una torta tra le più semplici che ci siano ed è molto facile da preparare, è una torta così veloce da realizzare che anche quando c’è poco tempo non si ha nessuna scusa ammissibile per non portare in tavola un dolce per terminare la cena o una semplice e gustosa colazione.

    Vediamo come preparare la mia torta che nasce da questi ingredienti.

  2. ciambella con frutta secca e caldarroste

    Per prima cosa incidere sui due lati le castagne e arrostirle. Sbucciarle e tenerle da parte.

    Per preparare la torta margherita lavorate lo zucchero con il burro morbido e tagliato a pezzi, utilizzando le fruste di uno sbattitore elettrico. Si deve ottenere un composto biancastro.

    Aggiungete le uova, una alla volta, incorporando il successivo solo quando il precedente sarà stata assorbito completamente dall’impasto

    Inserire la farina setacciata insieme alla fecola di patate e al lievito, unite anche un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata.

  3. ciambella con frutta secca e caldarroste

    Continuando a mescolare gli ingredienti unire a filo anche il latte. Si deve ottenere un impasto liscio ed omogeneo, piuttosto compatto.

    Con il pesta carne tritare grossolanamente la frutta secca e aggiungere i gherigli all’impasto.

    Tagliuzzare 20 caldarroste e metterle nell’impasto e lasciare le altre per il decoro.

    Mescolare ancora un  poco e poi versarlo in uno stampo da ciambella.

    Livellare bene picchiettando sul tavolo lo stampo.

  4. ciambella con frutta secca e caldarroste

    Disporre le caldarroste sulla superficie e infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, quindi estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.

  5. ciambella con frutta secca e caldarroste

    La torta è pronta da essere gustata per qualsiasi occasione.

Note

Ciambella con frutta secca e caldarroste.

 

Altre ricette, sfiziose come queste, sono presenti nel mio blog Pane & Tulipani e se queste ricette  sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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