Crea sito

Funghi e coste fritte

Funghi e coste fritte

Adoro il fritto, bello croccante e friabile. Sopratutto il fritto di verdure ed ortaggi…da sgranocchiare così…anche guardando un bel film.

La frittura calda, dorata e fragrante è un peccato di gola da concedersi a cuor leggero solleticando le nostre papille gustative. Sotto una crosticina dorata e croccante si nascondono golosi ingredienti.

funghi e coste fritte

Ingredienti

  • Funghi pioppini 200 g
  • Coste (gambo largo) 1 cespo
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio di semi di girasole q.b.

Preparazione

  1. funghi e coste fritte

     

    Funghi e coste fritte, un contorno molto veloce e gustoso.

    Pulire i funghi e tagliarli a pezzi grossolani. Lessarli in acqua salata e scolare bene.

    Togliere il gambo bianco alle coste, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi uguali. Lessarli in acqua salata e scolare bene.

    Scaldare in una padella l’olio per friggere e intanto che i funghi e le coste sono ancora umidi passarli nella farina. Metterli a manciate insieme nella pentola, far dorare e renderli croccanti.

    Man mano adagiali su carta da cucina ad assorbire l’olio.

    Servire caldi accompagnati da aperitivo o come croccantini  davanti ad un bel film.

    Della serie: stasera stiamo leggeri…ne approfittiamo dopo cena.

    Da servire anche per accompagnare l’aperitivo.

Note

Funghi e coste fritte

NOTA: con una pianta di coste ho preparato due piatti (vedi Bocconcini appetitosi)

Nel mio blog ci sono parecchie ricette con i funghi, funghi che personalmente raccolgo ma, stavolta, vi segnalo qui le ricette più sfiziose preparate con le coste,

Quiche con pollo su letto di coste

Pappardelle verdi con coste al sugo bianco

Medaglioni con coste e peperoni

Coste con ripieno

Vi invito a visitare le altre ricette, sfiziose come queste che sono presenti nel mio blog Pane & Tulipani e se queste ricette  sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

 

 

 

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.