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Ciambella all’arancia con cioccolato fondente



La Ciambella all’arancia con cioccolato fondente è una torta molto golosa e morbidissima.

Preparata con succo fresco d’arancia, buccia grattugiata nell’impasto.
Una vera delizia, nutriente e sana.
Molto gustosa e profumata anche per via del cioccolato, rigorosamente grattugiato in modo grossolano. Io ho utilizzato arance bio, le Navel, adesso che le arance sono di stagione e ci sono in giro proprio quelle migliori, approfittatene e scegliete quelle che più vi piacciono e preparate questa torta, sono sicura che non vi deluderà!

ciambella all'arancia con cioccolato fondente
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura34 Minuti
  • Porzioni8-10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina 00
  • 120 gburro
  • 150 gzucchero
  • 3uova
  • 100 mlsucco fresco di arancia
  • 1buccia di arance
  • 1quadrottocioccolato extrafondente
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 bustinavaniglia
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • Sbattitore elettrico
  • Ciotola
  • Teglia per ciambella
  • Spremiagrumi
  • Colino

Preparazione della Ciambella all’arancia con cioccolato fondente

  1. ciambella all'arancia con cioccolato fondente

    Per prima cosa spremete lavate e asciugate le arance. Spremetene tre e filtrate il succo, circa 100 ml.

    Lasciate da parte le arance spremute che serviranno più avanti.

    In una ciotola inserite il burro precedentemente lasciato a temperatura ambiente, la vaniglia, lo zucchero, il pizzico di sale e mescolate minuti; aggiungete anche la buccia di una arancia grattugiata e mescolate gli ingredienti.

    Aggiungete le uova, una alla volta, montando sempre a velocità alta,il composto deve risultare spumoso e gonfio.

    Infine incorporate la spremuta d’arancia filtrata precedentemente e a temperatura ambiente. Portatela alla bocca, non deve risultare fredda! Montate a velocità bassa per incorporare

    In ultimo aggiungete la farina e il lievito setacciato, mescolando a velocità bassa, basteranno pochi secondi e otterrete un impasto vellutato.

    Inserite il composto della vostra torta all’arancia in una tortiera apribile precedentemente imburrata e infarinata: versate il composto e picchiettate lo stampo sul tavolo in modo che la superficie risulti piatta.

    Con il coltello tagliate in modo grossolano il quadrotto di cioccolato. Versatene metà.

  2. ciambella all'arancia con cioccolato fondente

    Mescolate delicatamente. Il cioccolato viene “inghiottito” dall’impasto.

    Versate il restante cioccolato e lasciatelo in superficie.

    Cuocete in forno a 170° per circa 30 – 35 minuti senza mai aprire il forno

    Fate comunque la prova stecchino perchè i minuti di cottura non sono uguali da forno a forno.

  3. ciambella all'arancia con cioccolato fondente

    Sfornate e lasciate intiepidire per 10 minuti, poi eliminate il cerchio e lasciate raffreddare per 30 minuti.

    La Ciambella all’arancia con cioccolato fondente è pronta per essere gustata. Ideale per una gustosa e profumata colazione o, perché no? Per una sana merenda.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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