La Ciambella agli agrumi e noci è ottima.
E’ una torta golosa e molto facile da preparare. Genuina e super ghiotta, ideale compagna di merenda o colazione perfetta accompagnata con latte fumante o corroborante te caldo. E’ speciale per fare il pieno di vitamina C e prevenire le malattie da raffreddamento con prodotti che ne contengono molta.
Ingredienti
- 2arance
- 2mandarini bio
- 130 gzucchero
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 150 mlolio di semi di girasole
- 1 pizzicosale
- 300 gfarina 00
- 1 bustinalievito vanigliato
- 2 cucchiaigherigli di noci
- q.b.zucchero a velo
Strumenti
- Sbattitore elettrico
- Frullatore a immersione
- Ciotola
- Teglia per ciambella
- Spatola
Preparazione della Ciambella agli agrumi e noci
Sbucciate le arance, togliete la pellicina bianca a tagliatele a pezzi. Inseriteli nel bicchiere del frullatore.
Lavate i mandarini, togliete la calotta e tagliateli a pezzi lasciando anche la buccia.
Versateli nel bicchiere del frullate. insieme allo zucchero, al sale a all’olio.
Frullate tutto insieme ottenendo un impasto abbastanza liquido.
Filtrate con un colino.
Mettete il liquido direttamente nella ciotola e aggiungete insieme lo zucchero, al sale a l’olio.
Aggiungete poco per volta la farina e mescolate con la spatola.
Aggiungete il lievito vanigliato, lo yogurt e poi mescolate con lo sbattitore elettrico. Per ultimo mettete i gherigli di noci.
Imburrate e infarinate lo stampo, versarvi l’impasto, livellate bene e cuocete in forno a 180° per circa 35-40 minuti.
Fate intiepidire la ciambella, sformatela e adagiatela sul piatto di portata.
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Veramente ottima per una profumata colazion la Torta di arance e ricotta.
