I Cavolini di Bruxelles impanati sono speciali per accompagnare l’aperitivo.
Se volete stupire I vostri ospiti, in attesa del pranzo offrite loro l’aperitivo accompagnato dai cavolini preparati così.
Il loro gusto amarognolo viene mitigato e fa esaltare il gusto di un aperitivo analcolico.
Sono un concentrato di vitamine. Si portano in tavola cotti in tanti modi e il più salutare è al vapore conditi con un filo di ottimo olio di oliva .Ottimi sbollentati per qualche minuto e poi
stufati in padella con dell’ottimo olio di oliva.
Ingredienti
-
Cavolini di Bruxelles 200 g
-
Pangrattato 100 g
-
Formaggio misto grattugiato 2 cucchiai
-
Sale 1/2 cucchiaini
-
Uova 2
-
Olio di semi di girasole q.b.
Preparazione
-
Cavolini di Bruxelles impanati
Pulite i cavolini eliminando un pezzettino di “tronco” e le prime due foglie.
Lavateli, tagliateli a metà e lessateli in acqua salata. Scolateli molto bene e lasciateli raffreddare.
Sbattele le uova con un pizzico di sale.
Mescolate il pan grattato con il formaggio e trasferiteli su della carta da cucina.
Passate i cavolini prima nelle uova e poi nel pan grattato facendolo aderire bene. Preparateli tutti in questo modo.
In un pentolino scaldate l’olio e tuffatevi i cavolini facendoli dorare da tutte le parti.
-
Prendeteli quando sono ben dorati e adagiateli sulla carta da cucina ad assorbire l’unto.
Metteteli in una ciotola e servite insieme all’aperitivo
NOTA: sono ottimi anche come contorno.
Note
Cavolini di Bruxelles impanati
Cavolini di Bruxelles saltati con zucca
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
