I muffin di mele sono deliziosi, soffici e profumati, una coccola perfetta per la colazione o la merenda. È un’altra golosa ricetta in friggitrice ad aria; questo elettrodomestico l’ho acquistato da qualche mese e non posso più farne a meno, la ragione è che la friggitrice ad aria è super comoda per cuocere dolcetti come i muffin perché non ha bisogno di essere preriscaldata e spesso cuoce in meno tempo rispetto al forno tradizionale, è pronta all’uso mentre il forno, ormai diventato un mini magazzino, deve prima essere svuotato; e poi la friggitrice ad aria mi permette di preparare piccole quantità quando magari devo preparare solo per due o voglio provare una nuova ricetta e non voglio rischiare di sprecare troppi ingredienti. I dolci alle mele sono dolci amati da tutti, le mele all’interno rendono i muffin umidi e profumati. Questi muffin, come tutti i dolci fatti in casa sono un dolce salutare, in cui abbiamo sotto controllo gli ingredienti utilizzati. Se vi piace potete aggiungere la cannella, potete sostituire una parte della farina con farina integrale, aumentando l’apporto di fibre, vitamine e minerali. L’uso di olio al posto del burro apporta grassi insaturi benefici, l’aggiunta di frutta secca contribuisce con ulteriori grassi sani, proteine e fibre. Anche le mele aggiungono fibre, vitamine e antiossidanti naturali, riducendo la quantità di zucchero da aggiungere. Al contrario nei muffin confezionati spesso sono presenti elevate quantità di zuccheri raffinati, grassi saturi, oli vegetali di scarsa qualità e additivi. Ultima raccomandazione, anche se preparati con ingredienti sani, è importante consumarli con moderazione all’interno di una dieta equilibrata.
Se volete usare la friggitrice ad aria vi lascio qualche altra ricetta
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura16 Minuti
- Porzioni5
- Metodo di cotturaFrittura ad ariaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola sgusciare l’uovo e sbatterlo con una frusta a mano, unire lo zucchero e continuare a mescolare, quindi aggiungere olio, latte e la farina. Infine quando tutto sarà un composto omogeneo unire anche il lievito setacciato e mescolare ancora per ben distribuirlo. Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliare metà a dadini, affettare l’altra metà. Aggiungere i dadini all’impasto quindi versare il composto negli stampi da muffin (io uso i pirottini di alluminio e dentro metto un pirottino di carta). Ne verranno 5 o 6, ricoprire con due fettine di mela e cuocere in friggitrice ad aria a 160° per 16 minuti.
Anche in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Consigli vari
Altri dolci con le mele ve li consiglio qui Torta alle mele e noci senza uova, Ciambella di mele nel fornetto Versilia, Fagottini di mele, Frittelle di Carnevale con le mele, Torta di mele sofficissima, Strudel di mele.
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