Ingredienti per 2 persone:
3 uova intere,
5 cucchiai di parmigiano grattugiato,
1 pacco di wurstel piccoli( di pollo o suino, a piacere),
olio q.b.
pepe, sale q.b.
In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, aggiungete i wurstel fatti a pezzettini.
Mettete una padella antiaderente sul fuoco con poco olio e versate il composto in modo da formare l’omelette che cuocerete da entrambi i lati.
Servite calde.
