INGREDIENTI per 4 persone:
500gr di petti di pollo
Un cucchiaio di burro
Un bicchiere di latte di cocco
Farina q.b.
Sale
PREPARAZIONE:
Tagliare a pezzi i petti di pollo. In un piatto versare un po’ di farina, adagiarvi i petti di pollo, salare ed infarinarli. Sciogliere il burro in una padella capiente e cuocere i petti di pollo a fuoco vivace. Versare il latte di cocco e terminare la cottura a fuoco alto. Servire caldo.
