La torta margherita, con la sua naturale delicatezza, può essere farcita con ogni tipo di ingrediente, la versione che vi proponiamo oggi è a base di gocce di cioccolato fondente
200 gr di farina
150 gr di fecola
150 gr di zucchero
1 cucchiaio di zucchero a velo
60 ml di olio di semi di girasole
200 ml di latte di riso
1 bustina di lievito
60 gr di gocce di cioccolato fondente
Setacciate la fecola, la farina e il lievito e metteteli in una ciotola capiente
Aggiungete lo zucchero e poi l’olio e cominciate a mescolare
Quando l’olio si sarà amalgamato aggiungete il latte a temperatura ambiente
Non appena tutti gli ingredienti risulteranno amalgamati incorporate le gocce di cioccolato fondente
Foderate una teglia con carta da forno e versatevi l’impasto
Infornate a 160° per circa un’ora
Trascorsi 45 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti
Una volta pronta lasciate raffreddare e poi spolverizzate con zucchero a velo oppure con un topping al cioccolato fondente
