Ingredienti:
200gr riso,
300gr patate,
100gr ortiche,
1 cipollina,
poco prezzemolo,
20gr olio,
formaggio grattugiato,
1, 5 l acqua,
dado,
sale e pepe.
Inserire nel boccale l’olio 5min. 100° Vel.1. Dopo 1min. con le lame in movimento a Vel.5 gettare le cipolle e le ortiche; tornare a Vel.1 e terminare la cottura.
Inserire la farfalla, unire le patate a tocchetti, l’acqua, il dado e cuocere 30min. a 100° Vel.1.
Aggiungere il riso e cuocere ancora per 10min. 100° Vel.1. Versare nella zuppiera, cospargere col prezzemolo spezzato a mano e il pepe; coprire e lasciar riposare 3-4min. prima di servire.
