Ragù bianco

Ingredienti: Dosi per 4: 350 gr. di carne macinata – 1 carota – 1 pezzo di sedano – mezza cipolla – una tazzina di vino bianco – 200 ml. di panna da cucina – olio extravergine d’oliva – sale – pepe.

Mettere nel robot la carota, il sedano e la cipolla e tritare. Mettere a rosolare le verdure nell’olio e aggiungere poi la carne macinata. Dopo qualche minuto sfumare con una tazzina di vino bianco. Una volta che il vino è evaporato, aggiungere la panna. Aggiustare di sale e pepe. Condirvi la pasta saltandola un po’. Servire con parmigiano.

P. S. Ecco un altro condimento facile, veloce ed energetico!