Muffin cocco e cioccolato
Oggi, sbirciando qua e là sul web, ho trovato la ricetta di questi muffin e dato che avevo della farina di cocco in casa, li ho provati subito! Con le dovute personalizzazioni ovviamente! Superlativi! Provate!
Ingredienti: Per 12 muffin: 80 gr. di farina di cocco – 120 gr. di farina 00 – 100 gr. di zucchero – 50 gr. di burro – 1 uovo – 1 bustina di vanillina – mezza bustina di lievito per dolci – 250 ml. di latte. Per la copertura: 70 gr. di cioccolato fondente – cocco grattugiato.
Accendere il forno a 190°C. In una ciotola frullare bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e aggiungervi poi l’uovo sbattendo bene il tutto. Unire le farine e la vanillina alternandole al latte (anch’esso a temperatura ambiente o intiepidito un po’). Aggiungere infine il lievito e amalgamare bene il tutto. Imburrare e infarinare gli stampini da muffin e versarvi dentro un mestolino di composto. Infornare per 20 minuti. Una volta raffreddati, versarvi un po’ di cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Spolverizzare con il cocco grattugiato. Lasciar solidificare il cioccolato e servire.
P. S. All’interno dell’impasto potete aggiungere delle gocce di cioccolato… Ancora più buoni!
Romina
settembre 22, 2015 at 9:49 pm (9 anni ago)per uno di questi baratto qualsiasi cosa hahahaha ma che bontààààà grazie della ricetta mina
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:24 pm (9 anni ago)Grazieee!!!!
Dalla Giusy di Blumirtillo
settembre 23, 2015 at 5:48 am (9 anni ago)Eccomi qui a visitare il tuo blog e le tue ricettine!
Sempre e solo cose belle su questo blog <3<3<3
Brava!!!
Giusy
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:23 pm (9 anni ago)Grazieeee!!! 🙂
Valentina
settembre 23, 2015 at 6:07 am (9 anni ago)Una ricetta davvero golosa,assolutamente da fare!!! Grazie dell’idea!
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:22 pm (9 anni ago)🙂
Valentina
settembre 23, 2015 at 6:25 am (9 anni ago)Wow una ricetta golossissima da provare assolutamente!!!
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:22 pm (9 anni ago)Provali e fammi sapere!!!
deborha
settembre 23, 2015 at 2:21 pm (9 anni ago)Slurposissimi!!!!
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:20 pm (9 anni ago)😉 🙂
Gilda
settembre 23, 2015 at 5:14 pm (9 anni ago)BELLI E SICURAMENTE BUONI!
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:20 pm (9 anni ago)Grazie!!! 🙂
stefy
settembre 24, 2015 at 8:38 am (9 anni ago)Che buoni! Bravissima!
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:19 pm (9 anni ago)Grazie!!! 🙂
Viola
settembre 25, 2015 at 10:14 pm (9 anni ago)Che meraviglia e sicuramente buonissimi!! Un saluto, Viola Pasticci e Pasticcini
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:37 am (9 anni ago)Grazie tante!
Cinzia
settembre 26, 2015 at 9:32 am (9 anni ago)Buonissimi!!! Ottimo l’abbinamento cioccolato cocco 😀
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:36 am (9 anni ago)Grazie!!!!
francesca raffa
settembre 26, 2015 at 10:39 am (9 anni ago)bellissima ricetta!!! complimenti anche per il blog
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:36 am (9 anni ago)Grazie tante! 🙂
barbara coccia
settembre 27, 2015 at 7:16 pm (9 anni ago)Devono essere squisiti!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:35 am (9 anni ago)Grazie!!!
Tra zucchero e vaniglia...
settembre 28, 2015 at 12:15 pm (9 anni ago)Cocco e cioccolato… cosa chiedere di più!!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:35 am (9 anni ago)🙂 🙂 🙂
Elisa
ottobre 1, 2015 at 1:14 pm (9 anni ago)Che gola!!!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 5:02 pm (9 anni ago)😉
Italia Caruso
ottobre 8, 2015 at 4:03 pm (9 anni ago)Che meraviglia!
magieincucinamaria
ottobre 10, 2015 at 2:09 pm (9 anni ago)Grazie!!!
deborha
ottobre 29, 2015 at 3:08 pm (9 anni ago)Complimenti per le ricette!!ciao da Debba!
Ricette tra amiche
ottobre 30, 2015 at 6:06 pm (9 anni ago)Buonissimeee…
magieincucinamaria
ottobre 31, 2015 at 7:42 am (9 anni ago)Grazie!
Elena
dicembre 11, 2015 at 3:00 pm (8 anni ago)Che golosi ^_^
magieincucinamaria
dicembre 12, 2015 at 1:46 pm (8 anni ago)😉 😉 😉
giulia
dicembre 15, 2015 at 6:34 pm (8 anni ago)troppo buoni cocco e cioccolato!
magieincucinamaria
dicembre 20, 2015 at 5:25 pm (8 anni ago)Grazieee!!!
Dalla Giusy di Blumirtillo
gennaio 1, 2016 at 3:59 pm (8 anni ago)Cocco e cioccolato insieme mi sono sempre piaciuti tanto.
Una bella proposta!
Giusy di Blumirtillo