Uova in purgatorio.Esistono moltissime ricette che hanno come protagonista l'uovo.Io, oggi, Vi presenterò, a mio avviso una pietanza…
Fiori di zucca fritti.I fiori di zucca fritti sono uno di quei piatti che mangerei tutto l' anno,…
La trippa alla romana.La trippa è una cosa seria.Alcuni di voi, leggendo ciò che ho detto storceranno il…
Alici marinate.Le alici marinate sono un piatto molto affascinante, non solo per la bontà e la facilità di…
Trippa alla fiorentina.La trippa è un alimento che nell'immaginario collettivo, e' ricco di grassi, ma in realtà tutto…
Le cozze gratinate.Le cozze gratinate sono una vera leccornia, inoltre sono molto facili da preparare.Ottime come antipasto ma…
Alici indorate e fritte.Le alici sono un pesce azzurro ricco di omega3, acidi grassi polinsaturi la cui azione…
Trippa al limone.La trippa è una frattaglia che fa parte dei prestomaci del bovino e non, come erroneamente…
Coscette di pollo alla cacciatora.Il pollo è una carne ricca di proteine, pertanto magra e povera di grassi.Ideale,…
Montanare.La pizza montanara fu inventata dopo la seconda guerra mondiale per placare la fame della popolazione oramai povera…