Torta ai cereali e cioccolato

Ingredienti:
80 gr di bastoncini di crusca
80 gr di riso soffiato(anche al cioccolato)
80 gr di farina
20 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
80 gr di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
3 uova
200 gr tra yogurt e latte (un vasetto da 120 gr di yogurt e 80 gr circa di latte, ma va bene anche uno solo dei due)

Procedimento:
Frullare i bastoncini di crusca e il riso soffiato fino a ridurre tutto in polvere; amalgamare alla farina; unire il cacao e aggiungere il lievito. In un’altra ciotola, mescolare lo zucchero alle uova, al latte e allo yogurt, poi unire i due composti fino a ottenere una crema omogenea. Versare il tutto in una tortiera per ciambelle, precedentemente imburrata e mettere nel forno caldo a 180 gradi, per circa 45 minuti.

 

 

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