Torta carote e cioccolato

Oggi prepariamo la Torta carote e cioccolato, vi assicuro ch’è una vera delizia!

Ingredienti: 4 uova, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di farina, 4 carote, 1 bustina di lievito.

Preparazione:

Montare il burro con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche. Dopo aver ottenuto una crema liscia e spumosa unire una per volta le uova facendole amalgamare per bene prima di aggiungere quella successiva.

A questo punto unire la farina setacciata e il lievito mescolando man mano.
Con una grattugia dai fori medi, grattugiare le carote e il cioccolato ed unire al precedente composto. Amalgamare il tutto e versare in una tortiera di 24 centimetri di diametro rivestita di carta forno.
Cuocere al forno a 180°C per circa 45 minuti. Terminata la cottura, togliere la torta dal forno e lasciar raffreddare.

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