Gateau di patate al prosciutto


Ingredienti: 1,5 kg di patate
150 g di formaggio asiago
2 mozzarelle
prosciutto cotto
prezzemolo
3 uova
burro, sale, pepe

Procedimento:

Lessare le patate e passarle nello schiacciapatate.
Aggiungere l’asiago passato nel tagliaformaggio con i fori grossi, prezzemolo, uova, sale, pepe e una noce di burro e versare poco meno della metà del composto nella teglia.
Aggiungere il prosciutto e la mozzarella tagliata a cubetti Ricoprire con il composto restante, decorando a piacere usando la sac à poche. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti fino a che non risulterà leggermente dorato in superficie.

 

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