Il tiramisù classico Bimby con uova pastorizzate è uno dei dolci più amati della tradizione italiana, preparato in una versione ancora più sicura e cremosa grazie alla pastorizzazione delle uova. Con il Bimby otterrai una crema vellutata e soffice, perfettamente montata, che si abbina ai savoiardi inzuppati nel caffè per un risultato irresistibile.
Questo è il dessert ideale da preparare in anticipo, perché il riposo in frigorifero lo rende ancora più buono, una ricetta è perfetta per chi desidera gustare il sapore autentico del tiramisù senza rinunciare alla tranquillità di utilizzare uova pastorizzate.
Il procedimento è semplice e il Bimby rende ogni fase veloce e precisa, permettendoti di ottenere una crema stabile, liscia e dal gusto delicato. Un dolce elegante che conquista sempre tutti, dalle occasioni speciali ai pranzi della domenica. Fresco, cremoso e ricco di gusto, il tiramisù è un dessert che non passa mai di moda.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
GELATO VARIEGATO PAN DI STELLE BIMBY
TORTA FREDDA CORNETTO CUORE DI PANNA BIMBY
GELATO ALLE FRAGOLE E PANNA BIMBY con 3 soli ingredienti
CUPOLETTE AL LIMONE BIMBY: Dessert Fresco e Cremoso Senza Cottura!
TIRAMISU’ CLASSICO BIMBY
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Persone: 8 persone
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 300-400 di caffè
- cacao amaro q.b.
- 300 g. di savoiardi
- 500 g. di mascarpone
- 70 g. di zucchero semolato
PROCEDIMENTO:
- Versate per prima cosa nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero, se volete potete utilizzare anche solo i tuorli e mescolate bene questi 2 ingredineti con la farfalla inserita per 20 minuti a 80° velocità 3.
- Fate raffreddare bene in frigo o a temperatura ambiente e unite il mascarpone, mescolatelo per 10 secondi a velocità 3 e la vostra crema al mascarpone è pronta.
- Ora preparate il caffè regolandovi voi sulla quantità (io ho preparato 2 caffettiere grandi), immergete i savoiardi per pochi secondi in modo che non si inzuppano troppo.
- Prendete una pirofila e disponete e alternate uno strato di biscotti e uno strato di crema di mascarpone, poi spolverate con del cacao amaro e lasciate in frigo per qualche ora, servitelo bello freddo e vedrete è una vera delizia.
CONSIGLI:
Per un tiramisù ancora più goloso, prepara il dolce con qualche ora di anticipo: il riposo in frigorifero permetterà ai sapori di amalgamarsi e ai savoiardi di raggiungere la consistenza perfetta.
UtilizzaTE un caffè ben freddo e non zuccherato per evitare che i biscotti si inzuppino eccessivamente. Spolverate il cacao amaro solo poco prima di servire, così resterà asciutto e intenso, senza assorbire l’umidità della crema.
VARIANTI:
Potete sostituire i savoiardi con i pavesini per ottenere un tiramisù più leggero e delicato, oppure aromatizzate la crema con un cucchiaino di estratto di vaniglia o qualche scorza di arancia grattugiata.
Se preferite una versione ancora più golosa, aggiungete gocce di cioccolato fondente tra uno strato e l’altro oppure decora la superficie con riccioli di cioccolato. Per una variante analcolica è sufficiente utilizzare solo caffè, mentre chi ama i sapori più intensi può aggiungere un goccio di Marsala o liquore al caffè all’inzuppo.
CONSERVAZIONE:
Il tiramisù classico Bimby con uova pastorizzate si conserva in frigorifero, ben coperto con pellicola alimentare o all’interno di un contenitore ermetico, per 2-3 giorni, mantenendo tutta la sua cremosità.
È possibile congelarlo già porzionato fino a 1 mese: basterà trasferirlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo.
Seguitemi sul mio canale whatsapp RICETTE BIMBY
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
