Oggi vi proponiamo una ricetta veloce e sfiziosa da preparare con il Bimby. Le sfogliatine alle fragole Bimby sono dei dolcetti semplici, veloci e davvero irresistibili, perfetti da preparare in primavera quando le fragole sono dolci e profumate.
Dei friabili e deliziosi dolcetti di pasta sfoglia farciti con crema e frutta fresca facili e veloci. Grazie al Bimby e alla sfoglia fresca si preparano in poco tempo e senza difficoltà. Perfette per una merenda golosa e sana per grandi e piccini.
Questa ricetta è perfetta anche quando si ha poco tempo ma si desidera portare in tavola qualcosa di bello e goloso. Con l’aiuto del Bimby potrete preparare facilmente la crema in pochi minuti e assemblare queste sfogliatine in modo pratico e veloce. Il risultato sarà un dolce fragrante, dal profumo invitante e dall’aspetto davvero scenografico.
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SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE BIMBY
INGREDIENTI
- 1 tuorlo
- 250 g. di fragole
- 200 g. di philadelpia
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 60 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di essenza vaniglia
- zucchero di canna per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO PER LE SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE BIMBY
- Dividete i rotoli di pasta sfoglia in 8 rettangoli. Mettete nel boccale lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10. Portatelo sul fondo con la spatola e aggiungete la vaniglia e il philadelpia. Amalgamat tutto per 30 secondi a velocità 4.
- Posizionate i rettangoli su delle teglie con la carta forno distanziandoli tra di loro.
Bucherellate il centro con una forchetta e distribuire il composto preparato al centro di ogni rettangolo. - Ora Lavate le fragole, tagliatele a fettine, poi distribuitele sopra i rettangoli di pasta sfoglia preparati. Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto, spolverate con dello zucchero di canna. Infornate a 200° per 15 minuti. Fino a che non sono belle gonfie e dorate.
Una volta pronte le nostre SFOGLIATINE ALLA FRAGOLA BIMBY fatele intiepidire e servitele. Buona merenda!
CONSIGLI:
Per ottenere delle sfogliatine perfette, utilizzate la pasta sfoglia ben fredda e bucherellate leggermente il centro prima di aggiungere la crema, così da evitare che gonfi troppo in cottura.
Per una superficie ancora più dorata e invitante spennellate i bordi con latte oppure tuorlo d’uovo prima di infornarle. Lasciatele intiepidire qualche minuto prima di servirle per gustarle al meglio.
VARIANTI:
Potete sostituire le fragole con lamponi, mirtilli, pesche oppure mele a fettine sottili per creare tante versioni diverse durante tutto l’anno.
Per renderle ancora più golose aggiungete gocce di cioccolato bianco, granella di pistacchi o mandorle a lamelle. Ottime anche con crema al limone o crema al mascarpone per un gusto ancora più ricco e delicato.
CONSERVAZIONE:
Le sfogliatine alle fragole si conservano per circa 1-2 giorni in frigorifero, ben chiuse in un contenitore ermetico, per mantenere la crema fresca.
Prima di servirle potete lasciarle qualche minuto a temperatura ambiente oppure scaldarle leggermente per far tornare la sfoglia più fragrante. Si consiglia comunque di gustarle in giornata per apprezzarne tutta la croccantezza.
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