COPPA DEL NONNO BIMBY SENZA UOVA
La Coppa del Nonno Bimby senza uova è un dessert fresco, cremoso e irresistibilmente profumato al caffè, perfetto da servire dopo pranzo o dopo cena. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso ricordano la classica coppa al caffè, ma si prepara in casa con pochi ingredienti.
Grazie al Bimby, la preparazione è davvero facile e veloce: bastano panna, zucchero e caffè per ottenere in pochi minuti una crema soffice e golosa. L’assenza delle uova rende la ricetta ancora più semplice e adatta anche a chi preferisce evitarle.
Potete preparare le coppette in anticipo e lasciarle rassodare nel congelatore fino al momento di servirle. Completatele con una spolverata di cacao amaro, chicchi di caffè, granella di nocciole oppure scaglie di cioccolato per renderle ancora più invitanti.
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COPPA DEL NONNO BIMBY SENZA UOVA
Difficoltà: Facile
Persone: 6 persone
Costo: Medio
Tempo di Riposo: 30 Minuti
Tempo di Preparazione: 1O Minuti
Tempo di Cottura: 40 Minuti
Metodo di Cottura: Senza Cottura
INGREDIENTI:
- 500 g. panna fresca
- 15 g. di caffè solubile
- 70 g. zucchero semolato
- Nutella q.b. per variegare (facoltativo)
- granella di nocciole per guarnire (facoltativo)
- cacao in polvere o cannella per spolverare la superficie
- chicchi di caffè o gocce di cioccolato fondente per guarnire
PROCEDIMENTO:
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e il caffè, quindi polverizzate per 10 secondi a velocità 10. Riunite il composto sul fondo con la spatola.
Posizionate la farfalla e aggiungete la panna ben fredda di frigorifero. Montate per 3 minuti a velocità 4, controllando la consistenza attraverso il foro del coperchio. Se la panna dovesse montare prima, fermate immediatamente il Bimby; se invece risultasse ancora morbida, proseguite per qualche secondo.
Distribuite la crema al caffè nelle coppette alternandola con la nutella o con della crema di nocciole che preferite se la gradite, e lasciatela rassodare nel congelatore per circa 30 minuti. Prima di servire, decorate a piacere con chicchi di caffè, cacao amaro, granella di nocciole o scaglie di cioccolato.
CONSIGLI:
Utilizzate la panna ben fredda di frigorifero e, se possibile, raffreddate anche il boccale per alcuni minuti prima di iniziare. Durante la montatura controllate la consistenza attraverso il foro del coperchio, perché il tempo può cambiare in base alla temperatura e al tipo di panna utilizzata.
Fermate immediatamente il Bimby appena la crema risulta soda e spumosa, altrimenti potrebbe trasformarsi in burro. Per un gusto equilibrato, utilizzate caffè solubile di buona qualità e regolatene la quantità secondo l’intensità desiderata.
VARIANTI:
Potete rendere la Coppa del Nonno ancora più golosa aggiungendo crema di nocciole, gocce di cioccolato, cacao amaro oppure una crema spalmabile al caffè. Per una versione senza lattosio, utilizzate panna vegetale oppure panna fresca delattosata.
Potete aromatizzarla con vaniglia, cannella o qualche goccia di liquore al caffè. Prima di servirla, decoratela con granella di nocciole, scaglie di cioccolato fondente, cacao amaro o chicchi di caffè.
CONSERVAZIONE:
La Coppa del Nonno Bimby senza uova si conserva nel congelatore, coperta con pellicola alimentare o all’interno di contenitori ben chiusi, per circa 1 settimana. Prima di servirla, lasciatela a temperatura ambiente per 5-10 minuti, così tornerà cremosa e piacevole da gustare. Se conservata in frigorifero, è preferibile consumarla entro 1 giorno, perché potrebbe perdere parte della sua consistenza soffice.
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