La zuppa inglese Bimby è un dessert al cucchiaio facile da fare, fresco e goloso, perfetto da servire come dolce dopo i pasti o in altre svariate occasioni. Un dessert al cucchiaio classico, scenografico e irresistibilmente goloso. Strati di crema pasticcera e crema al cioccolato si alternano a morbidi savoiardi imbevuti nell’Alchermes, creando un piacevole contrasto di sapori, colori e consistenze.
Grazie al Bimby, preparare le creme è facile e veloce: si ottengono lisce, vellutate e senza grumi con pochissimo sforzo. Questo dolce può essere assemblato in una pirofila oppure servito in eleganti coppette monoporzione, perfette per concludere una cena o arricchire la tavola delle feste.
Preparata in anticipo e lasciata riposare in frigorifero, la zuppa inglese diventa ancora più buona, perché i suoi sapori hanno il tempo di amalgamarsi perfettamente. Fresca, cremosa e profumata, conquisterà tutti fin dal primo assaggio.
RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
CHEESECAKE COCCO E NUTELLA BIMBY
Come fare la CREMA PASTICCERA BIMBY
Come fare il TIRAMISU’ CLASSICO BIMBY con uova pastorizzate
GELATO TARTUFO BIMBY: Ricetta Facile, Cremosa e Golosissima
DELIZIE AL LIMONE BIMBY: Dessert Fresco e Cremoso Senza Cottura!
ZUPPA INGLESE BIMBY
INGREDIENTI: per 4 persone
- 5 tuorli
- 25 g. di panna
- 500 ml. di latte
- 40 g. di farina 00
- 15 g. di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 175 g. di zucchero semolato
- biscotti pavesini o savoiardi q.b.
- liquore Alchermes per inzuppare i biscotti q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la farina, il latte e i tuorli e cuocete con la modalità addensare a 100° posizionate sul coperchio del boccale il cestello al posto del misurino.
- Togliete ora la metà della crema dal boccale e mettetela in una ciotola coperta con della pellicola trasparente e fatela raffreddare a temperatura ambiente, versate nell’altra metà il cacao e mescolate per 10 secondi a velocità 4, coprite anche questa con della pellicola trasparente e fatela raffreddare a temperatura ambiente.
- Versate in un piatto fondo l’alchermes e intingete velocemente i pavesini per farli colorare senza farli inzuppare troppo, prendete una pirofila di vetro e alternate strato di biscotti e uno strato di crema bianca e al cacao.
- Continuate cosi fino al termine degli ingredienti, poi spolverate la superficie con del cacao amaro e lasciate la zuppa inglese in frigo per qualche ora a rassodare e servitela bella freddo .. vedrete è una vera delizia!
CONSIGLI:
Per ottenere una zuppa inglese Bimby cremosa e ben compatta, lasciate raffreddare completamente le creme prima di assemblare il dolce.
Bagnate i savoiardi velocemente nell’Alchermes, senza inzupparli troppo, per evitare che diventino eccessivamente morbidi. Prima di servirla, lasciate riposare la zuppa inglese in frigorifero per almeno 3-4 ore, preferibilmente per tutta la notte.
VARIANTI
Al posto dei savoiardi potete utilizzare il Pan di Spagna tagliato a fette oppure biscotti secchi. Per una versione analcolica, sostituite l’Alchermes con succo di fragola, latte e cacao oppure una bagna preparata con acqua, zucchero e vaniglia.
Potete inoltre arricchire gli strati con gocce di cioccolato, granella di nocciole o panna montata.
CONSERVAZIONE
La zuppa inglese si conserva in frigorifero, coperta con pellicola alimentare o chiusa in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni.
È preferibile non lasciarla a temperatura ambiente per più di un’ora, soprattutto durante la stagione calda. La congelazione è sconsigliata, perché potrebbe alterare la consistenza delle creme e dei biscotti.
Seguitemi sul mio canale whatsapp RICETTE BIMBY
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
