Carciofo alla romana…personalizzato!
I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina della nostra bella capitale; vengono preparati e serviti perlopiù in…
Tag: vino bianco
Polpettone di manzo farcito con carote e formaggio
Il polpettone di manzo farcito con carote e formaggio è un secondo piatto adatto a pranzi e cene...molto onnivore! La…
Zuppa di fagioli neri e verdurine con guanciale croccante
Questa zuppa è una di quelle ricette "contadine" e tradizionali...che vi farà innamorare al primo assaggio! Il guanciale le conferisce…
Risotto al peperone verde con salsiccia e limone
Il risotto al peperone verde con salsiccia e limone è un primo piatto concepito principalmente per il pranzo del Capodanno.…
Rigatoni al sugo di cernia e patate
Questi rigatoni con sugo di cernia e patate sono un primo piatto dal gusto saporito ed elegante. Ottimi per qualunque…
Girello scaloppato al limone e pepe rosa
Se siete alla ricerca di un secondo piatto di carne leggero e profumato, allora queste fettine di girello scaloppato con…
Pacchero alla boscaiola di orata
Questa boscaiola di orata è un piatto davvero gourmet, dalla preparazione articolata e abbastanza lunga, ma non difficile; è una…
Campofilone “di Claudio” con guanciale e Auricchio
Oggi è il compleanno di mio padre, e lui va matto per il guanciale di qualità, il formaggio e la…
Salsa al gorgonzola profumata di noce moscata
La prima salsa che voglio proporre per i favolosi gnocchi di barbabietola di cui ho postato la ricetta pochi giorni…
Tonnarelli al ragù di verdurine fresche
Il ragù di verdure è un primo piatto adatto un po’ a tutti, onnivori, vegetariani, vegani e bambini. La scelta…