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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: vino bianco

Carciofo alla romana…personalizzato!

Carciofo alla romana…personalizzato!

Scritto il Febbraio 8, 2017Febbraio 8, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Vegan , Vegetariano
I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina della nostra bella capitale; vengono preparati e serviti perlopiù in…
Polpettone di manzo farcito con carote e formaggio

Polpettone di manzo farcito con carote e formaggio

Scritto il Febbraio 1, 2017
Pubblicato inSecondi piatti
Il polpettone di manzo farcito con carote e formaggio è un secondo piatto adatto a pranzi e cene...molto onnivore! La…
Zuppa di fagioli neri e verdurine con guanciale croccante

Zuppa di fagioli neri e verdurine con guanciale croccante

Scritto il Gennaio 3, 2017Gennaio 3, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Vellutate & Zuppe
Questa zuppa è una di quelle ricette "contadine" e tradizionali...che vi farà innamorare al primo assaggio! Il guanciale le conferisce…
Risotto al peperone verde con salsiccia e limone

Risotto al peperone verde con salsiccia e limone

Scritto il Dicembre 27, 2016Dicembre 27, 2016
Pubblicato inPrimi piatti
Il risotto al peperone verde con salsiccia e limone è un primo piatto concepito principalmente per il pranzo del Capodanno.…
Rigatoni al sugo di cernia e patate

Rigatoni al sugo di cernia e patate

Scritto il Dicembre 26, 2016
Pubblicato inPrimi piatti
Questi rigatoni con sugo di cernia e patate sono un primo piatto dal gusto saporito ed elegante. Ottimi per qualunque…
Girello scaloppato al limone e pepe rosa

Girello scaloppato al limone e pepe rosa

Scritto il Dicembre 22, 2016Dicembre 22, 2016
Pubblicato inSecondi piatti
Se siete alla ricerca di un secondo piatto di carne leggero e profumato, allora queste fettine di girello scaloppato con…
Pacchero alla boscaiola di orata

Pacchero alla boscaiola di orata

Scritto il Dicembre 9, 2016Dicembre 9, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Salse
Questa boscaiola di orata è un piatto davvero gourmet, dalla preparazione articolata e abbastanza lunga, ma non difficile; è una…
Campofilone “di Claudio” con guanciale e Auricchio

Campofilone “di Claudio” con guanciale e Auricchio

Scritto il Novembre 5, 2016Novembre 5, 2016
Pubblicato inPrimi piatti , Salse
Oggi è il compleanno di mio padre, e lui va matto per il guanciale di qualità, il formaggio e la…
Salsa al gorgonzola profumata di noce moscata

Salsa al gorgonzola profumata di noce moscata

Scritto il Ottobre 31, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegetariano
La prima salsa che voglio proporre per i favolosi gnocchi di barbabietola di cui ho postato la ricetta pochi giorni…
Tonnarelli al ragù di verdurine fresche

Tonnarelli al ragù di verdurine fresche

Scritto il Ottobre 26, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegan , Vegetariano
Il ragù di verdure è un primo piatto adatto un po’ a tutti, onnivori, vegetariani, vegani e bambini. La scelta…

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