Tagliatelle ai porcini…alla Floriana!
Eccoci qui: la stagione dei meravigliosi funghi porcini è arrivata. Due giorni fa me ne hanno portati due…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Tag: ricette autunnali
Impasti base salati- Guida di cucina per principianti
Gli impasti base salati, per intenderci quelli adatti a fare torte salate, rustici, trecce e quant'altro, sono la…
Pesche dolci – Petit Patisserie –
Conosciamo e amiamo un po’ tutti le pesche dolci; in pratica, sono dei dolcini da piccola pasticceria composti…
Salsa autunnale al Vermouth – per gnocchi e pasta
Questa salsa autunnale profumata al Vermouth è una vera delizia. Semplice, delicata, adatta per condire gnocchi o pasta…
Gnocchi di zucca – Guida di cucina per principianti
Oggi, per la sezione "Guida di cucina", vediamo come preparare degli ottimi gnocchi di zucca. Lo gnocco è…
Cheeseburger ExtraLarge: il fast food a casa!
Oggi voglio proporvi una vera e propria bomba di calorie: una torta Cheeseburger composta del classico impasto del…
Waffle o Waffel – Cialde dolci
Abbiamo parlato già una volta dei waffle, queste meravigliose cialde cotte tra due piastre sagomate a quadretti. Oggi…
Croissant sfogliati farciti sofficissimi
Il procedimento dei croissant sfogliati è lunghetto, ma non troppo complicato...e comunque, vi assicuro che appena dal forno…
Pesto cremoso di melanzane
Questo pesto cremoso di melanzane è il top per un pranzo gustoso! Si adatta a qualsiasi tipo di…
Sformatini di patate, cous cous e verdure
Questi sformatini di patate, cous cous, verdure e formaggio sono un piatto colorato, pieno di nutrienti fondamentali, ottimi…