La curcuma è una spezia indiana di colore giallo-ocra che proviene da una pianta erbacea con lunghe foglie e dei particolari fiori a spiga. Detta anche lo zafferano delle Indie, questa magica polvere dorata possiede numerose proprietà benefiche, fra le quali la più importante e famosa è quella antitumorale.
Antitumorale
La curcuma infatti è in grado di contrastare la comparsa di malattie gravi come leucemia e di ben otto tipi di tumore che colpiscono colon, prostata, bocca, polmoni, fegato, pelle, reni e mammelle.
Contrasta l’invecchiamento cellulare
Inoltre sembra avere un forte potere antiossidante, in grado quindi di contrastare i processi di invecchiamento cellulare, per questo motivo infatti può aiutare a combattere i processi neurodegenerativi presenti in malattie come il morbo di Alzheimer.
Antinfiammatorio e anitsettico
Questa preziosa spezia può anche essere utilizzata per le sue qualità antinfiammatorie e antisettiche, diventando un ottimo rimedio naturale contro dolori articolari e influenza.
Digestione
Infine il consumo giornaliero di curcuma migliora il funzionamento di stomaco e intestino e contribuisce a combattere il colesterolo, favorendo lo smaltimento dei grassi in eccesso.
Come utilizzare la curcuma
La dose giornaliera che si consiglia di assumere per sfruttare le proprietà benefiche della curcuma corrisponde a due cucchiaini da caffè, che possono essere aggiunti a minestre, zuppe, sughi, salse. Per esempio si possono impreziosire di curcuma salse allo yogurt oppure formaggi freschi, per regalare colore e benessere alle nostre preparazioni.
Mai più senza la curcuma, una spezia preziosa per la nostra salute!