Tutorial calle in pasta di zucchero

Il tutorial calle in pasta di zucchero vi insegnerà come realizzare questi bellissimi fiori con la pasta di zucchero e un po’ di sana manualità.

Vi spiego e vi mostro, con le foto passo a passo, come realizzare delle bellissime calle in pasta di zucchero, procedimento molto più semplice di quanto possa sembrare.

Occorrente:

Pasta di zucchero bianca,
pasta di zucchero gialla,
farina di mais,
colla alimentare,
fogli di carta,
nastro adesivo,
tagliapasta a forma di cuore.

Procedimento:

Per prima cosa preparare dei coni con della carta. Non amo la carta forno, perché non si può fermare con il nastro adesivo.

Creare dei bastoncini, tanti quante saranno le calle, con la pasta di zucchero gialla, arrotolandola tra le mani, avendo cura di arrotondarne una delle due estremità e passarli nella farina di mais, che darà l’effetto polline. Bel trucco vero?!

Stendere la pasta di zucchero, in questo caso necessariamente bianca, ma nulla vi vieta di crearne di colorate o, meglio ancora, variegate, in una sfoglia non troppo sottile e ricavarne dei cuori con uno stampino per biscotti, le dimensioni dipendono da quanto volete farle grandi.

Arrotolare ogni cuore, spolverato di zucchero a velo, per evitare che si attacchi alla carta, intorno ad un cono, incollando i punti di contatto con poca colla alimentare.
Con le dita arrotolare verso l’esterno i bordi della calla e allungare leggermente la punta del cuore, per dare la forma di una vera calla. Lasciar indurire, ci vorrà qualche ora.

Una volta asciutte, togliere le calle dal supporto di carta e incollarvi al centro lo spadice.