Tortellini di salame, gorgonzola e robiola
I tortellini di salame, gorgonzola e robiola sono un gradevole e diverso dal solito antipasto freddo … Mangiare i tortellini come antipasto?! Perché no, se sono fatti con salame e formaggio! Questi tortellini in particolare sono preparati con salame ungherese, la cui grana fine si presta meglio ad essere arrotolato, farciti con robiola e con gorgonzola, quindi sono molto saporiti oltre ad essere particolari nell’aspetto. La preparazione, inoltre, è molto semplice, vi basterà seguire le foto nella ricetta, con cui spiego passo a passo come realizzarli, pensate che mi ha aiutato mia figlia a realizzare questi della foto!
Ingredienti:
- 120 g di salame ungherese (affettato sottile),
- 30 g di gorgonzola,
- 30 g di stracchino.
Preparazione:
Adagiare una piccola quantità di gorgonzola al centro di una fetta di salame.
- Seguire lo stesso procedimento con lo stracchino. I tortellini di salame, gorgonzola e robiola sono pronti … semplice no?!
Variante: per dare più brio al ripieno, i formaggi possono essere mescolati a della granella di pistacchio o di noci, o utilizzare del gorgonzola al mascarpone.
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