Mio cognato mi ha chiesto di realizzare la torta di compleanno per la festa a sorpresa dei 40 anni della moglie … e per me è stato un piacere immenso! Cosa potevo fare di speciale per Monica, che le trasmettesse l’idea che davvero l’avevo fatta col cuore? Poi l’illuminazione: una torta con angelo in stile thun in pasta di zucchero. Pan di spagna profumato all’arancia, farcita con uno strato di crema all’arancia e uno al cioccolato, e bagnata con latte e cioccolato … alla cena c’erano molti bambini. Questo è stato il risultato …
