Topolini di formaggio

I topolini di formaggio sono sfiziosi stuzzichini che fanno sempre il loro effetto! Per una festa di bambini prepararli con dei formaggini, da adagiare su crackers, quadratini di pancarrè o sui Ritz … vale anche per i topolini ‘per adulti’ se preparati con formaggi morbidi, tipo gorgonzola, Philadelphia classica o aromatizzata, brie, Bel Paese, le scelte sono tante. Provate a preparare un bel vassoio di formaggi misti, sarà bello da vedere e soddisferà i gusti di tutti i vostri ospiti. 

Ingredienti:

• formaggio (quello che preferite: gorgonzola, fontina, brie, emmental),
• 1 carota,
• steli di prezzemolo,
• grani di pepe,
• 1 pezzetto di wurstel.

Preparazione:

• Affettare la carota a rondelle sottili per le orecchie e tagliare i wurstel a pezzetti per gli occhi. … Potete comunque usare ciò che preferite: i wurstel per le orecchie, al posto delle carote; pezzettini di olive per gli occhi, usate ciò che trovate in casa.

• Tagliare il formaggio a forma di triangolo e praticare due taglietti a un paio di cm circa dal ‘musetto’, in cui verranno incastrate le rondelline di carote, per formare le orecchie.

• Con i grani di pepe fare il nasino, con i wurstel gli occhi e con il gambo del prezzemolo, di circa 4-5 cm, formare la coda.