Lo strudel di banane, Nutella e noci è un dolce fragrante e croccante, in cui il contrasto tra il ripieno morbido e cremoso contrasta in modo assolutamente delizioso con il guscio croccante e dorato.
L’accostamento poi di banane, profumate alla cannella, Nutella e pezzetti di noci nel ripieno, fanno di questo strudel un dolce dal sapore unico e irresistibile, assolutamente da provare.
Assaggia lo strudel tiepido, accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia se vuoi vivere un’esperienza celestiale!
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 35 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia rettangolare (275 g)
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3 Banane (medie)
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Nutella
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40 g noci
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30 g Burro
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1 cucchiaio Zucchero di canna (raso)
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1/2 cucchiaini Cannella in polvere
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q.b. Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione
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Sbucciare le banane, affettarle in fettine dallo spessore di circa 4 mm e raccoglierle in una ciotola.
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Aggiungere alle banane il cucchiaio raso di zucchero di canna e la cannella in polvere e mescolare.
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Coprire e lasciar insaporire.
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Tritare non troppo fini le noci e tenerle da parte.
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Togliere la pasta sfoglia dal frigo e lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto, in modo che si ammorbidisca un po’ e non si spezzi srotolandola.
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Fondere intanto il burro.
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Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e spennellarla con parte del burro fuso.
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Cospargere la sfoglia con le banane e con le noci tritate.
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Per ultima variegare abbondantemente con la Nutella. Se la crema di nocciole dovesse essere troppo dura, scaldarla a bagnomaria, fino a renderla più fluida.
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Ripiegare leggermente sul ripieno i due lati più lunghi, in modo che la farcia non fuoriesca durante la cottura.
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Arrotolare quindi lo strudel dal lato più corto, aiutandosi con la carta forno, sarà più semplice.
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Posizionare lo strudel di banane, Nutella e noci, tenendo la chiusura verso il basso, in questo modo non si aprirà durante la cottura.
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Incidere leggermente la superficie dello strudel e spennellarlo con il burro rimanente.
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Trasferire delicatamente il dolce su una leccarda o una teglia coperta di carta forno, va bene anche quella in cui era avvolta la pasta sfoglia e infornare in forno statico già caldo a 200° per circa 35 min.
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Sfornare lo strudel di banane, Nutella e noci e gustarlo tiepido o freddo.
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Ricordare sempre che i tempi di cottura possono variare anche sensibilmente di forno in forno, controllare sempre lo strudel, che dovrà risultare bello dorato i superficie.
Note
E’ consigliabile consumare lo strudel di banane, Nutella e noci il giorno stesso, perché la pasta sfoglia perderà di croccantezza nel tempo, assorbendo l’umidità del ripieno.