Crema all’ananas veloce senza cottura

Crema all’ananas veloce senza cottura

La crema all’ananas veloce senza cottura e senza uova è molto golosa e semplice da preparare. Grazie alla sua consistenza si presta molto bene per farcire torte alla frutta o torte da decorare con pasta di zucchero, grazie al suo sapore fresco e piacevole è ideale per cheesecake senza cottura, come frosting per golosi cupcakes o come fresco dolce al cucchiaio, in quest’ ultimo caso mescolata con pezzi di frutta fresca o sciroppata. Ma passiamo alla preparazione.

 

Ingredienti:

• 500 g di formaggio fresco (tipo Philadelphia),
• 250 ml di panna da montare,
• 50 g di zucchero a velo,
• 1/2 tazzina di succo d’ananas.

Preparazione:

• Montare la panna, che deve essere molto fredda, e tenere da parte.

 

 

 

• Lavorare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, fino a farlo diventare cremoso e senza grumi.

 

 

 

• Mescolare con cura la panna montata e la crema al formaggio, infine unire il succo d’ananas o, per un sapore meno spiccato, lo sciroppo degli ananas sciroppati.

 

 

• Se non si utilizza subito, conservare la crema all’ ananas veloce senza cottura al massimo per tre giorni in frigorifero in un contenitore ben chiuso.

Consiglio: se utilizzate la crema all’ ananas veloce senza cottura per una crostata alla frutta o una torta di compleanno farcita di crema e frutta, va da sé che potrete aggiungere qualunque frutto, oltre all’ananas, la crema, infatti, ha un sapore delicato, che non va a cozzare con il gusto dell’altra frutta.