Petto di pollo gustoso
In casa mia la carne che va per la maggiore è il pollo, e in particolare il petto, quindi volevo cercare un modo diverso per prepararlo altrimenti gira rigira si mangia sempre nello stesso modo, ho trovato questa ricetta davvero molto gustosa e invitante, ho passato i petti di pollo interi nei pistacchi frullati, facendo una specie di panatura, poi fatto delle incisioni sul pollo e ho messo del galbanino e dei pomodorini, non ho messo la mozzarella per paura che facesse troppo acqua, e poi cotto in forno, è davvero molto buono, ed è un modo diverso ma veloce per mangiare il petto di pollo!
- Ingredienti per 2 persone:
- 1 petto di pollo tagliato in 2
- 100gr di pistacchi
- 100gr di galbanino
- 10 pomodorini
- Olio
- sale
procedimento: preparare questo petto di pollo gustoso è davvero semplice, prendete un petto di pollo e tagliatelo in due togliendo l’osso in mezzo
mettete i pistacchi in un mixer e tritateli tutti
ptendete i petti di pollo, fategli delle incisioni sopra senza tagliarli del tutto
ora passateli nell’olio d’oliva e poi nei pistacchi tritati
adesso nelle incisioni che avrete fatto dovete andare a metterci qualche pezzetto di galbanino e i pomodori tagliati a metà, salate e informate i petti di pollo a 200 gradi per 20/30 minuti!
